Польза риса

Лекарственные растения

Кроме продуктов питания польза риса подтверждается тем, что люди делают много видов крахмала, который является ценным сырьем для текстильной, фармацевтической и парфюмерной промышленности. Этот злак - сырье для изготовления многих сортов тончайшей пудры и бутилового спирта.

Из рисовых отрубей человек научился получать высококачественные технические и пищевые масла, имеющие ценные лечебные свойства, дающих большую пользу человеку. Поскольку в рисовых отрубях, кроме уже названного витамина В., содержатся и другие витамины, а также фосфорные соединения, они издавна используются в качестве ценного корма для домашних животных, особенно для молодняка.

Из рисовой соломы тоже извлекается польза. Из нее приготовляют лучшие (и, кстати, самые дорогие) сорта бумаги. Из нее в буквальном смысле слова вьют веревки, плетут циновки, делают маты, корзины, плащи, шляпы, сандалии и другие изделия домашнего обихода, вплоть до мебели. Используется солома риса и как традиционный кровельный материал. Короче, полный набор необходимых для жизни предметов - и все это дает зеленое растение, отражающееся в водной глади азиатских просторов. Экзотика. Дополним эту картину еще одним штрихом: в странах Азии рисовая солома используется для выращивания особого вида съедобного гриба, который высоко ценится как местными, так и заезжими гурманами.

Так что немудрено, что жители Восточной Азии столь почитают этот злак, который их и кормит, и обувает, и одевает, и давно стал незаменимым материалом в любом крестьянском хозяйстве.