Состав риса

Лекарственные растения

В зернах риса, очищенных от пленок, практически отсутствует витамин В1 - он весь остается в продуктах переработки зерна. Как следствие - распространенная среди сельского населения окраин азиатских стран болезнь «бери-бери», от которой зачастую умирают люди. Но не стоит беспокоиться - вам это не грозит, даже если вы очень-очень любите рис. Болезнь от нехватки витамина B1 поражает лишь тех, кто в течение долгих

Лет питался и питается исключительно рисом. К сожалению, цивилизация с медицинскими обследованиями, рекомендациями, пищевым разнообразием, а главное, с достойной материальной базой для жизни дошла далеко не до всех уголков нашей

планеты. Понимаю, что и мы с вами не Рокфеллеры. Но наша жизнь, которая вызывает порой столько недовольства, даже отчаяния, не идет ни в какое сравнение с жизнью тысяч китайских крестьян или индийской бедноты. Многим из этих людей действительно недоступны никакие другие продукты, кроме риса, собранного на собственном наделе.

Да и его не всегда хватает для того, чтобы заглушить чувство голода.

Для нас с вами рис - это лишь один из продуктов питания. Ну, а дальше уж в меру фантазии и достатка: для кого-то это традиционный гарнир, для кого-то - изысканное кушанье с добавлением диковинных фруктов или тонких пряностей.